2008年5月16日金曜日

トリドール


今回は多様な飲食店を展開するトリドールについて少し興味を持ったので、投稿しておく。
http://www.toridoll.com/company/ir/index.html


昨日トリドール経営傘下の丸亀製麺で昼食をとった。これが、飲食店の業態としては非常に優れていると感じたのがきっかけである。

丸亀製麺で食事をしたのは、今回が3回目となるが、初めての時はイオンのショッピングセンター内のフードコートでの食事で、それほどの印象はなかった。

強い興味を持ったのは、2度目に、近所に出来たロードサイドの店で食事をした時である。

その店舗は開店が、この3月だっただろうか、開店当初から客足も好調のようで(職業柄この辺の感覚には自信を持っている)、開店して間もなく食事をしたのだが、正直「これは素晴らしい」、と感じた。

何故ショッピングセンター内の店舗でそれほどの印象を受けずに、ロードサイド店舗で良い印象を持ったのかというと、この店の看板商品である「釜揚げうどん」をショッピングセンター内で注文した際に、少し時間がかかる(注文後にゆでる)と言われたために、急いでいたので他の商品に変更を余儀なくされたためである。しかし、ロードサイド店舗では、待つことなく注文できた。これはロードサイド店舗では回転が良いために、常時釜揚げをゆでながら注文に応じて提供していたためである。

要するに丸亀製麺のロードサイド店舗に大きな将来性を感じた。


昨日食事をしたのは、入店が12時50分、平日の昼食時の少し遅い時間帯である。

店舗は座敷席(6名)ボックスが4つ、ここには一人も客はいなかった。昼時の座敷席は需要が少ないようである。

長机席(10名、8名)がそれぞれ、3つと1つ、ここには私の食事の間38席中25席が利用されていた。

椅子のボックス(4名)が8つ、ここは32席中20席が利用されていた。

全部で94席中45席がその時間帯に使われていた。50%を超える率である。

これらの数字を基に丸亀製麺の売上を分析してみる。

客単価は600~700円と思われる。私が店を出たのは13時過ぎ、10分強の滞在であったが、私の場合は少し早かったので、通常の滞在時間は平均20分ほどではないか、一時間の回転は3回くらいとなる。45名の一時間3回転、客単価650円で計算すると。

45×3×650=87,750

営業時間は確か11時~22時くらいであったので、1時間くらい死ぬ時間があったとして、営業10時間で計算して

87,750×10=877、500

これに私の入店した時間は一応食事時であったので、8掛けして

877,500×0.8=702,000

一日の売上は約70万、

700,000×30=21,000,000

一月の売上は約2,000万

20,000,000×12=240,000,000

一年の売上は2億4千万、現在ロードサイド52店、ショッピングセンター内56店、計108店なので、

240,000,000×108=25,920,000,000

この計算でいくと丸亀製麺の1年の売上は約260億円、短信で調べると
http://www.toridoll.com/company/ir/pdf/20080509_01.pdf

89、69億円・・・約90億円。

要するに私の入った店が、グループの中でも非常に優良な店舗なのか、それともこの業態の将来性が高いことをこの分析は裏付けているのか、私は後者である、と判断する。

2008年5月11日日曜日

ソフトバンク-20年3月期決算

少し間が空いてしまったが、その間に待ちかねていたソフトバンクの20年3月期の決算発表があった(5月8日)。

http://www.softbank.co.jp/irlibrary/results/pdf/softbank_results_2008q4_001.pdf

流し読みだが、予想通り内容は非常に明るいものになっている。かねてから、ソフトバンクはこの20年3月期の業績が、将来を占う上で非常に大きなポイントとなってくると思っていた。

また近いうちに詳しく分析しようと思っている。

(誰もが名前を知っている)日本の大企業の中では現在株価が最も割安な企業ではないだろうか